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1.肉制品加工廠家不銹鋼全自動豬肉斬拌機的轉鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛生要求。轉鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過程中不向鍋外漏料。刀軸采用兩道密封，保護軸承不被銹蝕，延長軸承的使用壽命；防止油污進入鍋內；保持刀軸旋轉部位良好的潤滑使傳動平穩；密封件易于更換。刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm，斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果，彈性及細膩度。該斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產品細度好，升溫小。也可用于各類餡料的攪拌、乳化。可將各類肉餡及調料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。可保持餡料的天然色澤。適合各類灌腸生產廠家使用。
2.肉制品加工廠家不銹鋼全自動豬肉斬拌機的技術參數：
| 型 號 | KBC40 | KBC80 | KBC125 |
| 電 壓 | 所有型號均為380V 50HZ 3相電 | ||
| 功 率 | 6.25KW | 22KW | 33.2KW |
| 重 量 | 480KG | 1100KG | 2000KG |
| 轉鍋容積 | 40升 | 80升 | 125升 |
| 生產能力 | 20-30千克/次 | 40-50千克/次 | 100-110千克/次 |
| 斬刀轉速 | 1800/3600rpm | 126/1800/3600rpm | 300/1500/3000/4500rpm |
| 斬鍋轉速 | 12轉/分 | 8-12轉/分 | 7轉/分 11轉/分 |
| 斬刀數量 | 3把 | 6把 | 6把 |
| 外形尺寸（長寬高） | 1245×530×1094mm | 2300×1020×1195mm | 2100×1420×1600mm |
